Кулеш на мангале от Марии Суровой. Доброе утро. Суббота. Фрагмент выпуска от 17.05.2025
Быстрый рецепт походной каши кулеш.
Ингредиенты: сало или грудника, пшено, картофель, лук, чеснок, зелень.
Сало и грудинку нарежьте средними кубиками, положите в казан и обжарьте, помешивая, пока не вытопится жир и кусочки не подрумянятся. Крупно нарежьте лук и добавьте в казан. Жарьте до румяной корочки. Залейте водой и доведите до кипения.
Засыпьте в казан промытое пшено и нарезанный картофель. Накройте крышкой и оставьте на 15 минут. Добавьте чеснок, соль и кусочек соленого сала или копченой грудинки. Положите зелень. В конце посолите, прогрейте в течение минуты. Кулеш готов.
